Ketika berbicara tentang makanan khas Thailand, kita tak dapat mengabaikan kekayaan rasa, tekstur, dan aroma yang menyatu dalam hidangan-hidangan Thailand. Di antara berbagai kuliner eksotis yang memanjakan lidah, ada satu hidangan yang mungkin merupakan salad yang paling terkenal dan dicintai di seluruh dunia: Som Tam. Som Tam adalah salad segar dengan sentuhan pedas dan manis yang Dolar168 memikat, dan ini adalah salah satu hidangan yang memenuhi cita rasa semua orang yang mencicipinya.
Asal Usul Som Tam
Som Tam adalah salah satu hidangan paling populer di Thailand, dan versi-versi berbeda dapat ditemukan di seluruh negara ini. Hidangan ini berasal dari wilayah Isan, yang terletak di Timur Laut Thailand. Pada awalnya, hidangan ini dibuat dengan menggunakan tumbuhan liar yang tumbuh di daerah tersebut. Seiring berjalannya waktu, Som Tam menjadi begitu terkenal sehingga sekarang dapat ditemukan di seluruh Thailand dan bahkan di luar negeri.
Bahan-Bahan Utama
-
Papaya Hijau: Bahan utama Som Tam adalah papaya hijau yang diiris tipis atau dipotong kecil-kecil. Papaya hijau ini memberikan rasa segar dan krispi yang unik.
-
Cabai Merah: Cabai merah segar memberikan rasa pedas yang khas dalam Som Tam. Jumlah cabai yang digunakan dapat disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
-
Tomat Ceri: Tomat ceri digunakan untuk memberikan sentuhan manis dan asam dalam hidangan ini.
-
Bawang Putih: Bawang putih yang dihaluskan atau cincang memberikan rasa bawang yang lezat.
-
Kacang Polong: Kacang polong segar atau kacang mede sering ditambahkan untuk memberikan tekstur gurih.
-
Gula Merah: Gula merah digunakan untuk menyeimbangkan rasa pedas dan asam dengan manisnya.
-
Kacang Tua: Kacang tua yang gurih sering digunakan sebagai tambahan.
-
Lengkuas dan Lemon: Lengkuas, jeruk nipis, atau jeruk limau digunakan untuk memberikan aroma segar dan asam.
Cara Membuat Som Tam
-
Papaya hijau diiris tipis atau dipotong kecil-kecil.
-
Cabai merah, bawang putih, dan tomat ceri dihaluskan dengan ulekan atau dicincang kasar.
-
Campurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan papaya hijau, kacang polong, dan kacang tua.
-
Tambahkan gula merah, air jeruk nipis atau jeruk limau, dan lengkuas, lalu aduk rata.
-
Rasakan dan sesuaikan rasa dengan tambahan gula, garam, atau cabai jika diperlukan.
-
Sajikan Som Tam segar sebagai hidangan pembuka atau sebagai sajian utama dengan nasi.
Segarnya Rasanya di Lidah Anda
Som Tam adalah salad yang memiliki kombinasi rasa yang tak terlupakan. Rasa pedas dari cabai merah, manis dari gula merah, dan asam dari jeruk memberikan sentuhan yang benar-benar khas. Papaya hijau yang krispi memberikan tekstur yang menyegarkan. Som Tam adalah hidangan yang ideal untuk cuaca panas, dan keunikan rasa dan kelezatannya telah menjadikannya salah satu hidangan paling dicari di Thailand.
Saat Anda mengunjungi Thailand, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Som Tam. Ini adalah salah satu hidangan khas Thailand yang akan memanjakan lidah Anda dengan perpaduan rasa yang segar dan menarik. Som Tam bukan hanya makanan, tetapi juga pengalaman rasa yang menggoda. Selamat menikmati!