Thailand, negara yang terkenal dengan keindahan alamnya, seni bela diri Muay Thai, dan tentu saja, makanan lezat yang kaya akan rasa. Salah satu makanan khas Thailand yang paling terkenal adalah "Nasi Goreng" atau yang dikenal dengan sebutan "Khao Pad". Nasi Goreng Khao Pad adalah hidangan yang telah menarik perhatian pecinta kuliner di seluruh dunia, bukan hanya karena kelezatannya, tetapi juga karena sentuhan unik Thailand yang terasa dalam setiap gigitan. Merdeka77
Sejarah Nasi Goreng Khao Pad
Nasi Goreng Khao Pad adalah salah satu contoh sempurna dari perpaduan budaya yang terlihat dalam masakan Thailand. Hidangan ini diilhami oleh masakan Tionghoa, yang datang ke Thailand melalui perdagangan dan imigrasi. Namun, Thailand berhasil mengubahnya menjadi sesuatu yang sangat khas dan lezat. Ini adalah contoh bagaimana budaya dapat mempengaruhi dan berinteraksi satu sama lain untuk menciptakan sesuatu yang baru.
Bahan Utama
-
Nasi: Nasi putih merupakan bahan dasar Nasi Goreng Khao Pad. Namun, rasa yang lezat muncul dari penggunaan nasi yang telah diolah sehari sebelumnya dan dikeringkan agar menjadi lebih renyah.
-
Daging atau Tofu: Beberapa varian Nasi Goreng Khao Pad menggunakan daging ayam, udang, atau daging sapi, sementara yang lain cocok untuk penggemar vegetarian dengan tambahan tahu atau tempe.
-
Bawang Putih dan Bawang Merah: Dua bumbu dasar ini memberikan rasa pedas dan aromatik yang khas.
-
Telur: Telur dipecahkan dan dikocok lalu dicampur dengan nasi untuk memberikan tekstur dan rasa lezat.
-
Sayuran: Cabai merah, wortel, buncis, dan tomat adalah beberapa sayuran yang sering digunakan untuk memberikan rasa dan warna yang cerah.
-
Kecap Asin dan Saus Ikan: Bahan-bahan ini memberikan cita rasa gurih dan asin yang khas bagi Nasi Goreng Khao Pad.
-
Kacang Polong dan Jagung: Beberapa versi Nasi Goreng Khao Pad memiliki tambahan kacang polong dan jagung manis yang memberikan rasa segar dan manis.
-
Daun Bawang dan Cilantro: Bumbu segar ini digunakan sebagai hiasan dan memberikan aroma yang khas.
Cara Memasak
-
Pertama-tama, nasi yang telah dikeringkan direbus dengan air hingga empuk, lalu dibiarkan dingin. Ini memberikan tekstur kering dan renyah pada nasi.
-
Daging atau tofu dimasak terlebih dahulu dalam minyak panas bersama bawang putih, bawang merah, dan cabai merah.
-
Telur yang telah dikocok ditambahkan ke dalam campuran tersebut dan diaduk hingga berbutir.
-
Nasi yang telah dingin ditambahkan ke dalam wajan dan dicampur bersama dengan bahan lainnya. Kemudian, tambahkan kecap asin dan saus ikan sesuai selera Anda.
-
Tambahkan sayuran seperti wortel, buncis, dan tomat, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
-
Akhiri dengan menambahkan kacang polong dan jagung manis untuk memberikan sentuhan manis dan segar.
-
Hidangkan Nasi Goreng Khao Pad dengan taburan daun bawang dan cilantro sebagai hiasan.
Rasanya Nampol Di Lidah
Nasi Goreng Khao Pad memiliki cita rasa yang sangat khas. Ia adalah kombinasi sempurna dari rasa gurih, pedas, manis, dan asin. Rasa pedas berasal dari cabai merah, sementara gurih dan asin berasal dari kecap asin dan saus ikan. Sayuran segar menambahkan sentuhan manis dan aroma yang segar. Ini adalah hidangan yang benar-benar memanjakan lidah Anda dengan rasa yang begitu beragam.
Nasi Goreng Khao Pad adalah bukti bahwa masakan Thailand adalah seni kuliner yang memukau. Kombinasi unik bahan-bahan dan rasa yang tak terlupakan membuatnya menjadi salah satu makanan khas Thailand yang sangat dicari dan dicintai oleh banyak orang di seluruh dunia. Ketika Anda mengunjungi Thailand, pastikan untuk mencicipi hidangan ini yang tidak hanya akan memenuhi perut Anda tetapi juga menggetarkan lidah Anda dengan rasa yang nampol. Selamat menikmati!